Congelación y almacenamiento en frío en Tijuana |
Servicio de conservación por congelación y mantenimiento en cámaras frigoríficas para productos cárnicos en Tijuana por períodos definidos. |
$16.19 / kilogramo-mes |
Ahumado y curado de carnes en Tijuana |
Procesos de ahumado y curado para piezas de carne y embutidos que modifican sabor y conservación, realizados en Tijuana con equipos específicos. |
$64.78 / kilogramo |
Trámites sanitarios e inspección ante autoridades en Tijuana |
Gestión de permisos, certificaciones y atención a inspecciones sanitarias relacionadas con actividad cárnica en Tijuana. |
$1,619.73 / trámite |
Preparación de carne para tacos en Tijuana |
Despiece y preparación de cortes orientados al taco, incluyendo adobo y porcionado para puestos y taquerías en Tijuana. |
$140.39 / kilogramo |
Desposte y deshuesado de canal en Tijuana |
Proceso de separar carne de hueso y limpiar piezas completas para su posterior venta o procesamiento, servicio ofrecido en instalaciones de Tijuana. |
$27.00 / kilogramo |
Corte y preparación para embutidos industriales en Tijuana |
Suministro y molienda de carne preparada para procesos industriales de embutidos, con especificaciones técnicas acordadas en Tijuana. |
$102.57 / kilogramo |
Cortes para hộspedes y hoteles en Tijuana |
Provisión de carnes y cortes adaptados a la operación de hoteles y servicios de hospedaje, coordinando entregas en Tijuana. |
$162.00 / kilogramo |
Marinado y adobado en Tijuana |
Aplicación de marinados y adobos a cortes para introducir sabores y ablandamiento previo a la venta o preparación en Tijuana. |
$27.00 / kilogramo |
Asesoría en selección de carnes y cortes en Tijuana |
Orientación técnica sobre tipos de corte, calidad de carne y usos culinarios para consumidores y negocios en Tijuana. |
$323.48 / hora |
Cortes para preparación de platillos regionales en Tijuana |
Selección y preparación de cortes específicos requeridos por platillos regionales mexicanos, ajustados a técnicas locales en Tijuana. |
$145.78 / kilogramo |
Pedidos en línea y reserva de cortes en Tijuana |
Gestión de pedidos a través de canales digitales con opción de reservar cortes específicos para recogida o entrega en Tijuana. |
$0.00 / pedido |
Elaboración de embutidos artesanales en Tijuana |
Producción de chorizos, salchichas y otros embutidos elaborados con carne y condimentos, con procesos realizados en Tijuana. |
$172.56 / kilogramo |
Corte y empaque porcionado para supermercados en Tijuana |
Preparación de porciones y empaque para exhibición en vitrinas y estantes de supermercados ubicados en Tijuana. |
$21.60 / kilogramo |
Control de calidad e inocuidad (análisis) en Tijuana |
Realización de pruebas y muestreos microbiológicos y fisicoquímicos para verificar inocuidad de productos en Tijuana. |
$861.51 / análisis |
Producción de adobos y salsas para carne en Tijuana |
Elaboración de mezclas de adobos y salsas listas para marinar o acompañar carnes, con envases y etiquetado para venta en Tijuana. |
$75.40 / frasco |
Embalaje para venta minorista en Tijuana |
Preparación de porciones empacadas para venta al detalle en bolsas o charolas con film, listas para exhibición en Tijuana. |
$8.63 / paquete |
Control de inventarios cárnicos en Tijuana |
Registro y gestión de inventarios de producto fresco y congelado, con rotación y alertas de caducidad para establecimientos en Tijuana. |
$1,294.50 / mes |
Gestión de devoluciones y reclamos en Tijuana |
Atención y trámite de devoluciones, cambios o reclamos relacionados con productos cárnicos vendidos en Tijuana. |
$161.94 / gestión |
Producción de hamburguesas por encargo en Tijuana |
Formulación y producción de hamburguesas con mezcla de carnes y condimentos según especificaciones del cliente en Tijuana. |
$118.48 / kilogramo |
Empaque en atmósfera modificada (MAP) en Tijuana |
Sellado de productos cárnicos en atmósferas controladas para prolongar frescura y vida de anaquel, realizado en Tijuana. |
$43.17 / kilogramo |
Surtidos para comida corrida en Tijuana |
Armado de surtidos y porciones de carne para menús diarios o comida corrida, listos para entrega o recogida en Tijuana. |
$1,292.16 - $5,383.98 / servicio |
Venta de carne orgánica y de pastoreo en Tijuana |
Comercialización de carne proveniente de sistemas de pastoreo y manejo orgánico, con trazabilidad y etiqueta para consumidores en Tijuana. |
$237.47 - $410.17 / kilogramo |
Cortes para banquetes y eventos en Tijuana |
Preparación y suministro de cortes por porción para eventos, incluyendo porcionado y empaque para servicio en Tijuana. |
$2,699.14 - $16,194.85 / servicio |
Corte y envasado para exportación en Tijuana |
Procesamiento, empaque y etiquetado de cortes con especificaciones para exportación, cumpliendo normativas y requisitos sanitarios desde Tijuana. |
$37.73 / kilogramo |
Venta de cortes premium en Tijuana |
Comercialización de cortes de alta calidad como Angus o wagyu, con manejo especial y control en la cadena de frío en Tijuana. |
$485.78 - $1,295.41 / kilogramo |
Cortes personalizados a medida en Tijuana |
Realización de cortes específicos según indicaciones del cliente, como filetes, bistecs o trozos para guiso, con servicio disponible en Tijuana. |
$150.97 / kilogramo |
Cortes para sistema de meal prep en Tijuana |
Porcionado y empaque de carnes en raciones semanales orientadas a planes de meal prep, con instrucciones de conservación para Tijuana. |
$409.67 / semana |
Paquetes para parrilladas en Tijuana |
Conformación de paquetes con variedad de cortes y porciones pensadas para asados, entregables o recogibles en Tijuana. |
$485.69 - $1,942.77 / paquete |
Suministro para carnitas y cochinita en Tijuana |
Provisión de cortes y piezas adecuadas para preparación de carnitas y cochinita, incluyendo desposte y envasado en Tijuana. |
$96.96 / kilogramo |
Porcionado y pesaje certificado en Tijuana |
Servicio de pesaje y porcionado con certificación o comprobantes para clientes que requieren control exacto en Tijuana. |
$12.95 / kilogramo |
Corte al vacío por porción para congelación en Tijuana |
Porcionado individual y empaquetado al vacío de raciones para congelación y venta prolongada, realizado en Tijuana. |
$37.79 / porción |
Fileteado y empacado al vacío en Tijuana |
Fileteado de piezas y envasado al vacío para prolongar la vida útil de la carne y facilitar su almacenamiento en Tijuana. |
$32.33 / kilogramo |
Venta de carne al mayoreo en Tijuana |
Suministro de cortes de res, cerdo y pollo en volúmenes grandes para negocios o eventos, con entregas programadas en Tijuana según necesidades del cliente. |
$91.68 - $269.65 / kilogramo |
Cortes especiales para barbacoa tradicional en Tijuana |
Preparación de piezas y cortes típicos para barbacoa y técnicas regionales, adaptados a métodos de cocción tradicionales en Tijuana. |
$150.98 / kilogramo |
Deshuesado de pollo y aves en Tijuana |
Extracción de huesos y porcionado de aves para obtener piezas listas para cocción o venta, con manejo higiénico en Tijuana. |
$19.41 / kilogramo |
Etiquetado e información nutricional en Tijuana |
Elaboración y colocación de etiquetas con información de ingredientes, alérgenos y datos nutricionales en productos vendidos en Tijuana. |
$270.03 / lote |
Capacitación para manipuladores de alimentos en Tijuana |
Cursos y talleres sobre buenas prácticas de higiene, manejo y conservación de carne dirigidos a personal de carnicerías en Tijuana. |
$2,692.78 / curso |
Venta de carne al menudeo en Tijuana |
Comercialización de cortes al por menor para consumidores finales con cortes estándar y porcionado disponible en tiendas de Tijuana. |
$129.60 / kilogramo |
Aprovechamiento de subproductos en Tijuana |
Gestión y transformación de recortes y subproductos para destino en piensos, productos animales o compostaje desde Tijuana. |
$323.68 / servicio |
Retiro y destrucción de residuos orgánicos en Tijuana |
Recolección y disposición segura de desechos y residuos orgánicos generados por la actividad cárnica, con destino autorizado desde Tijuana. |
$648.07 / servicio |
Corte para parrilla y asesoría de cocción en Tijuana |
Preparación de cortes específicos para asados y parrillas, con recomendaciones de corte y tiempo de cocción para uso en Tijuana. |
$172.33 / kilogramo |
Venta de vísceras y carne de segunda en Tijuana |
Comercialización de vísceras y cortes económicos clasificados como carne de segunda, con manejo y envasado en Tijuana. |
$48.55 / kilogramo |
Entrega a domicilio en Tijuana |
Servicio de transporte de pedidos de carne desde la carnicería hasta el domicilio del cliente dentro de Tijuana, con opciones de horario programado. |
$53.98 - $161.94 / entrega |
Preparación de carnes cocidas para llevar en Tijuana |
Elaboración de platillos de carne ya cocinada listos para llevar, empaquetados y etiquetados para consumo en Tijuana. |
$91.72 - $194.24 / porción |
Desposte para restaurantes y negocios en Tijuana |
Servicio especializado de despiece y empaque de cortes para uso profesional en restaurantes y cocinas de Tijuana. |
$19.43 / kilogramo |
Curado de jamones y charcutería en Tijuana |
Proceso de salazón, secado y maduración aplicado a jamones y piezas de charcutería para desarrollar textura y sabor en Tijuana. |
$646.15 - $4,307.67 / pieza |
